Kuchenne Rewolucje - SZLAKIEM MAGDY GESSLER. Jak dojechać do restauracji "U Zosi" w Szczawnicy

W pierwszym odcinku Kuchennych Rewolucji Magda Gessler odwiedziła restauracje "U Zosi" w Szczawnicy. Dwa lata temu w lokalu odbył się gruntowny remont, który miał zmienić wysłużoną polską stołówkę, we włoska knajpę z prawdziwego znaczenia. Niestety, właścicielom nie udało się odnieść sukcesu. O pomoc poprosili Magdę Gessler. Zobacz, jak znana restauratorka odmieniła restaurację "U Zosi", jak tam dotrzeć oraz jakie menu tam na Ciebie czeka.

Restauracja "U Zosi" to lokal położony w małej, ale lubianej przez turystów, górskiej miejscowości - Szczawnicy. Przez 40 lat lokal serwował kuchnię polską, a za wszystko odpowiadała pani Zosia Gabryś.

Od dwóch lat stery usiłują przejąc syn pani Zosi oraz jej synowa. To właśnie oni zdecydowali się na kosztowny remont oraz całkowita zmianę menu z kuchni polskiej na włoską. Zmiany kosztowały ich ponad milion złotych!

Niestety ludzie przestali odwiedzać lokal "U Zosi". - Ludzie nie przychodzą tutaj, bo mama była za prosta, a ja jestem za mieszczańska - tak sytuacje kwituje synowa pani Zosi.

Problemów dostarcza także konflikt miedzy panią Zofią a jej synem i synową - To jest właśnie przyczyna konfliktów, że my byśmy chcieli, żeby mam przestała pracować, a zaczęła odpoczywać - tłumaczy kobieta.

Magda Gessler miała zarzuty do kuchni serwowanej "U Zosi" . Bruschetta była zbyt czosnkowa, a pierogi niesmaczne. Schabowy określiła jako "jadalny", ale za szybko smażony. Smakowała jej natomiast pizza.

- Ta restauracja została zabita tym pomysłem - powiedziała kategorycznie Magda Gessler i postanowiła naprawdę dużo zmienić. Po pierwsze, zdecydowała, że w centrum wydarzeń ma się znowu znaleźć pani Zofia.

Magda Gessler radykalnie zmieniła też wystrój lokalu. Uznała, że powinno być dużo skromniej i przytulnie. Zamiast eleganckich kieliszków nad barem zawisly kiełbasy. Lustro zamiast w surowej , metalowej ramie, zawisło w drewnie. Znana restauratorka pozdejmowała też większość pretensjonalnych ozdób oraz firanki zasłaniające piękny widok gór.

NOWE MENU RESTAURACJI "U ZOSI"

Kołduny z jagnięciną tu lepione, na maśle i pieprzu podane

Zupa barania

Kwaśnica z żeberkiem

Udziec jagnięcy z pieca na cząbrze i tymianku w sosie własnym

Domowe pierogi pani Zosi

Udziec jagnięcy z pieca na cząbrze i tymianku w sosie własnym

RESTAURACJA "U ZOSI" W SZCZAWNICY - ADRES I KONTAKT

34-460 Szczawnica
ul. Flisacka 35b
tel. 018 262 24 54
e-mail: biuro@restauracjauzosi.p
tel. 018 262 24 54
tel. 502 445 418

RESTAURACJA "U ZOSI" - DOJAZD