Przepisy Magdy Gessler: Tort urodzinowy z owocami

W najnowszym numerze "Show" Magda Gessler przygotowała przepisy na imprezę. Z okazji urodzin dwutygodnika przyrządziła wyjątkowy tort. Sprawdź, jak go przyrządzić.

PRZEPIS NA TORT URODZINOWY Z OWOCAMI:

Składniki:

3 biszkopty

5 żółtek

0,4 l mleka

1 łyżka mąki pszennej

2 kostki masła

200 g cukru pudru

2 laski wanilii

0,5 l śmietany kremówki

0,5 kg truskawek

200 g zrumienionych płatków migdałowych

owoce do dekoracji

Sposób przygotowania:

Żółtka przez 10 minut ubijać z cukrem i z mąką. Laski wanilii przeciąć wzdłuż i gotować z mlekiem. Po chwili wyjąć wanilie, zeskrobać z niej miąższ i dodać go do mleka.

Gdy mleko zacznie wrzeć, dodać do niego ubite żółtka i energicznie mieszać trzepaczką, aż zgęstnieje.

do masła dodać 100 g cukru pudru i ubić na lekka piane. Z resztka cukru pudru ubić śmietanę. Tak przygotowane składniki wymieszać.

Biszkopty wykroić tak, by pasowały do talerza tortowego. Wyłożyć pierwszą warstwę kremu, potem owoce, posypać cukrem pudrem. Owoce wygładzić kremem i nałożyć kolejny biszkopt, krem i owoce.

Po położeniu trzeciego biszkoptu, obłożyć tort kremem za pomocą giętkiego noża tortowego.

Ranty obsypać płatkami migdałowymi, na wierzch położyć owoce. Biszkopty można tez nasączyć ponczem.