6. Spaghetti alla Carbonara

Równie nieskomplikowana jest słynna carbonara, choć wiele osób jeszcze bardziej ją upraszcza i podaje z sosem śmietanowym, a to błąd. Esencją prawdziwej carbonary jest sos jajeczno-serowy z drobno pokrojonymi kawałkami wędzonego boczku i ząbkiem czosnku.